رواية أستطيع أن أرى من خلال كل شيء 37

الفصل 37

في المطبخ، كانت رائحة اللحوم الغنية تملأ الهواء.

بينما كان يجلس القرفصاء بجوار الموقد لمشاهدة النار، لم تستطع شياو يان إلا أن يسيل لعابه عند استنشاق الرائحة.

"أخي متى نستطيع أن نأكل؟" سألت الصغيرة بفارغ الصبر.

أجاب لو تشينغ، وهو يشعر بالقلق قليلاً: "فقط لفترة أطول قليلاً".

بصفته من محبي اللحوم في حياته السابقة، لم يتناول لو تشينغ أي لحوم منذ مجيئه إلى هذا العالم، باستثناء الأسماك. الآن، أصبحت الرائحة المغرية أكثر مما يحتمل.

كان لو تشينغ يصنع لحم الخنزير المطهي. وبسبب نقص التوابل، كان الطبق عبارة عن نسخة مبسطة، أشبه باللحم المطهي.

جاءته فكرة طهي لحم الخنزير المطهي عندما رأى صلصة الصويا معروضة للبيع في البازار الكبير. كانت زوجة أحد المزارعين تبيعها في برطمانات، وبعد تذوقها، سُر لو تشينغ عندما وجد أن مذاقها يشبه صلصة الصويا إلى حد ما، رغم أنها ليست مالحة.

اشترى كمية كبيرة، مما جعل زوجة المزارع ممتنة للغاية. وبعد أن سألها عن أصل الصلصة، علم أن جدها، وهو طباخ سابق في مطعم بمدينة بعيدة، هو من ابتكر الوصفة. وبدأت في صنع الصلصة لدعم أسرتها الفقيرة.

لم يكن الناس هنا يقدرون الصلصة كثيرًا، لذا كان لو تشينغ أكبر زبائنها على الإطلاق. وشعر بالأسف عليها، فاشترى جرة أخرى، مما أكسبه المزيد من الامتنان.

قرر لو تشينغ، حاملاً صلصة الصويا، أن يطبخ لحم الخنزير المسلوق. فقام بتقطيع لحم الخنزير الدهني إلى قطع، ثم سلقه، ثم قلاه حتى أصبح ذهبي اللون قليلاً. ثم قام بقلي الصلصة قبل إضافة اللحم، ثم طهيه بالسكر والملح والماء.

ورغم أن لحم الخنزير المطهو على نار هادئة لم يكن أصيلاً، إلا أنه كان أقرب ما يمكن إلى لحم الخنزير المطهو على نار هادئة. وعلى الرغم من الطريقة البسيطة، إلا أن رائحة اللحم سرعان ما ملأت الهواء، مما جعل الشقيقين يسيل لعابهما.

بعد أن حكم على أن الوقت كان مناسبًا، فتح لو تشينغ القدر، وأطلق دفعة من البخار ورائحة اللحوم القوية التي ملأت المطبخ وانتشرت في الخارج.

توقف المارة مندهشين من الرائحة القوية القادمة من منزل لو تشينغ. بدافع الفضول ولكن بتردد، غادروا المكان في النهاية، وهم يشعرون بالجوع مع مرور كل دقيقة.

وصلت الرائحة إلى المنازل القريبة، مما تسبب في ردود فعل مماثلة.

"عائلة لو تنجح في طهي مثل هذا اللحم العطري!"

"بعد وفاة لو مينغ وزوجته، كنت أعتقد أن لو تشينغ وشياو يان سيعانيان. الآن، يبدو أنهما بخير تمامًا."

"سمعت أن لو تشينغ ووانغ دا آن ذهبا إلى البازار الكبير، واشتريا الكثير، وسددا ديون كل من أقرضهما الطعام والملح."

"الدكتور العجوز تشين يعامل تلميذه بشكل جيد."

"لو كان ابني يتمتع بنفس القدر من الطموح، كنت سأطلب من الطبيب أن يأخذه إلى المستشفى أيضًا."

لم يكن لو تشينغ منتبهًا لأحاديث القرويين، بل ركز على تكثيف الصلصة. ثم قدم اللحم الطري، الذي كان يرتجف قليلًا في الوعاء، ليبدو شهيًا بشكل لا يصدق.

قام بسرعة بقلي بعض الخضار وأعلن أن العشاء جاهز.

"شياو يان، هذا لك. تناوله ببطء، فهو ساخن."

"فهمت يا أخي." نفخت على اللحم بطاعة لتبريده.

أخذ لو تشينغ قطعة بنفسه، وبعد أن نفخ فيها، أخذ قضمة منها. أضاءت عيناه. كان اللحم، المطهو على نار هادئة، لذيذًا ومرنًا بعض الشيء، وهو مزيج مُرضٍ.

"أخي، هذا لذيذ!" هتفت شياو يان بفمه المليء باللحم الزيتي.

"بالطبع، لقد تطلب الأمر الكثير من الجهد"، قال لو تشينغ بفخر.

"إن طبخ أخي هو الأفضل! أريد أن أتعلم وأعد الكثير من الأطعمة اللذيذة!" صرحت الذواقة الصغيرة.

"يجب عليك أن تأكل جيدًا وتنمو. سأعلمك عندما تكبر."

"تمام!"

استمتع الأشقاء بتناول وجبة رائعة. وبعد التنظيف، أخذ لو تشينغ قطعة من القماش إلى منزل الشيخ تشانغ المجاور.

"الجد تشانغ، هل عمتي الثانية في المنزل؟"

وخرجت العمة الثانية المعروفة بمهاراتها في الخياطة.

"لقد اشتريت بعض القماش من البازار لصنع ملابس لشياو يان، لكنني لا أعرف الخياطة. هل يمكنك مساعدتي؟ سأدفع لك."

"لا تذكري الدفع، فنحن نساعد بعضنا البعض"، قالت وهي تأخذ القماش. "احضري شياو يان غدًا لأخذ القياسات".

"أنت مهذب للغاية، لو تشينغ. سننجز الأمر"، أضاف الشيخ تشانغ.

عند عودته إلى المنزل، ابتسم لو تشينغ لشياو يان وهي تلعب في الفناء. كانت ملابسها المرقعة مهترئة. اشترى القماش اليوم ليصنع لها ملابس جديدة كمفاجأة.

في تلك الليلة، نامت شياو يان وهي تنتظر الوشق الأسود الذي لم يأت. كانت غاضبة في صباح اليوم التالي حتى سمعت عن الملابس الجديدة.

بعد يومين، أشرق وجه شياو يان بملابسها الجديدة، وأظهرتها لعدة أيام.

وبفضل الإمدادات الكافية من البازار، بقي لو تشينغ في القرية، يدرس تحت إشراف الدكتور تشين، ويقوم بالزراعة، ويتقن الطبخ.

كان يطعم أحيانًا الوشق الأسود الليلي، ويعيش روتينًا مسالمًا.

في صباح أحد الأيام، عندما وصل هو وشياو يان إلى منزل نصف الطريق، أخبره الدكتور تشين أنه لم يعد بحاجة إلى قراءة كتاب مجموعة المواد الطبية.