رواية أستطيع أن أرى من خلال كل شيء 19

الفصل 19

رمش لو تشينغ وبدأ يبحث في ذكرياته للحظة.

حينها فقط بدأ يتذكر تدريجيا ذكرياته عن السوق الكبير.

وبمصطلحات بسيطة، كان هذا السوق الكبير في الواقع معرضًا تجاريًا تم تشكيله بشكل عفوي من قبل العديد من القرى الكبيرة المجاورة.

بعد كل شيء، كانت المدن بعيدة، وكان الدخول والخروج يتطلب دفع رسوم دخول، وكان العديد من القرويين وسكان الجبال مترددين في دفعها إلا عند الضرورة.

ولذلك، لم يكن معروفًا متى بدأت أو من قام بتنظيمها.

ومع ذلك، ظهرت تدريجيا سوق كبيرة في مكان قريب، حيث كان القرويون من المناطق المحيطة يجتمعون كل خمسة أيام لشراء وبيع السلع.

عندما كان صغيرًا، ذهب المالك الأصلي إلى السوق مرة واحدة مع والديه، ولكن منذ ولادة شياو يان، تولى مسؤولية رعاية أخته ولم يذهب إلى السوق مرة أخرى أبدًا.

أصبحت ذكرياته عن السوق غامضة بشكل متزايد.

حتى الآن، عندما ذكر وانغ دا آن ذلك، تذكر لو تشينغ بعض الانطباعات.

قال وانغ دا آن، "يذهب الناس من مختلف القرى إلى السوق، حتى سكان الجبال يخرجون أحيانًا لشراء الأشياء. مع الأسماك الكبيرة التي اصطدتها، طالما أنها ليست باهظة الثمن، فمن المؤكد أن شخصًا ما سيرغب في الحصول عليها".

من وجهة نظر وانغ دا آن، بما أن لو تشينغ لديه أسماك أكثر مما يستطيع أن يأكله، فسيكون من العبث الاحتفاظ بها.

كان من الأفضل بيعها بسعر رخيص في السوق لكسب بعض المال.

فكر لو تشينغ للحظة ثم أومأ برأسه، "سأرى. إذا اصطدت سمكة كبيرة أخرى في المرة القادمة، سآخذها إلى السوق وأرى ما إذا كان بإمكاني بيعها".

قال وانغ دا آن بسعادة: "سوف يتم بيعها بالتأكيد. لقد رأيت أشخاصًا يبيعون الأسماك في السوق، لكن لم يكن أي منها كبيرًا مثل السمكة التي اصطدتها اليوم".

ابتسم لو تشينغ، "هذه الأسماك الكبيرة ليست شيئًا ألتقطه في كل مرة."

"بغض النظر عما إذا كنت ستمسك بهم أم لا، إذا كنت تريد الذهاب إلى السوق، تذكر أن تأتي وتخبرني. هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها"، ذكره وانغ داشان.

"حسنًا، إذا قررت الذهاب إلى السوق، سأخبرك بالتأكيد، داآن."

"فقط تذكر ذلك. سأذهب الآن."

بعد أن غادر وانغ دا آن، وقع لو تشينغ في تفكير عميق.

لقد غفل عن هذه المعلومات حول السوق الكبيرة.

ربما يستطيع أن يبدأ من هنا إذا أراد أن يتعلم عن المدينة.

"أخي، متى يمكننا أن نأكل السمك؟ شياو يان جائعة."

بينما كان لو تشينغ يفكر في كيفية جمع المعلومات من السوق، نادت شياو يان من الجانب.

"أوه، قريبًا جدًا. بمجرد الانتهاء من تحضير السمك، سأقوم بطهيه لك."

عاد لو تشينغ إلى الواقع واستأنف عمله بسرعة.

قام أولاً بتقطيع الأسماك المتبقية إلى عدة قطع، استعدادًا لإعطاء بعضها إلى الجد تشانغ لاحقًا.

خلال الوقت الذي كان فيه فاقدًا للوعي، كان الجد تشانغ يعتني بشياو يان، ولم يستطع أن ينسى هذا اللطف.

بعد تقسيم الأسماك، اختار لو تشينغ أفضل قطعة من لحم السمك.

قام بإزالة العظام بعناية، ثم قام بتقطيع السمكة إلى شرائح رقيقة.

ثم وضع قدرًا على الموقد، وغلى الماء، وبدأ في صنع العصيدة.

أما بالنسبة لبقية لحم السمك، فقد ربطها بشرائط الخيزران وعلقها على عمود من الخيزران تحت الأفاريز لتجف، وكان يخطط لصنع سمك مجفف.

أثناء النظر إلى السلسلة الطويلة من لحم السمك على عمود الخيزران، قرر لو تشينغ الحصول على قدر من الحديد في أقرب وقت ممكن.

وبعض التوابل!

بخلاف ذلك، على الرغم من امتلاكه مهارات جيدة في الطهي، إلا أنه لا يستطيع تحقيق أقصى استفادة منها بدون الأدوات والمكونات المناسبة.

رؤية مثل هذه المكونات الجيدة تذهب إلى النفايات جعلته يشعر بالضيق قليلا.

بعد أن انتهى لو تشينغ من مهامه، كانت العصيدة في وعاء الطين تغلي بالفعل.

أضاف أولاً بعض الملح، وحركه للتأكد من ذوبان الملح، ثم وضع شرائح السمك بعناية في العصيدة. وبمجرد أن تحولت إلى اللون الأبيض، أطفأ النار على الفور.

وأخيراً أضاف ملعقة صغيرة من شحم الخنزير إلى العصيدة، لإكمال الطبق.

قام لو تشينغ أولاً بغرف وعاء من عصيدة السمك لشياو يان، ثم قام بتبريده، ثم وضعه أمامها.

"شياو يان، انتظري قليلًا، لا يزال حارًا للغاية."

"حسنًا، شياو يان تفهم!"

على الرغم من أن الفتاة الصغيرة كانت تسيل لعابها من الجوع، إلا أنها وافقت مطيعة.

لكن عينيها ظلت ثابتتين على عصيدة السمك دون أن تتحرك.

عندما رأى هذا، ابتسم لو تشينغ وأخذ لنفسه وعاءًا من العصيدة.

معتمداً على جلده السميك، أخذ ملعقة من العصيدة مع شرائح السمك، ونفخ عليها عدة مرات، ووضعها في فمه.

وبمجرد دخول شرائح السمك إلى فمه، شعر بنكهة نضرة على لسانه، وظهرت على وجهه علامات المفاجأة.

كانت لحم السمك طرية وناعمة وذات رائحة عطرية، مع رائحة زيتية خفيفة، ولذيذة بشكل غير متوقع.

في الواقع، غالباً ما تتطلب المكونات عالية الجودة طرق الطهي الأكثر بساطة فقط.

لقد أضاف فقط القليل من الملح والزيت إلى عصيدة السمك، ولم يضف حتى أي بصل أخضر، ومع ذلك كان طعمها لذيذًا جدًا.

لا عجب أن الأسماك عالية الجودة هي التي تنبعث منها توهجًا أبيض قويًا!

ملعقة واحدة من العصيدة أعطت لو تشينغ شعورا بالرضا.

"أخي، هل يستطيع شياو يان أن يأكل الآن؟"

عند رؤية شقيقها يستمتع بالطعام، لم تستطع شياو يان إلا أن تنظر إليه بشغف.

لمست لو تشينغ وعاءها، وشعرت أنه ليس ساخنًا جدًا، فأومأت برأسها.

"يمكنك أن تأكل الآن، ولكن كن حذرا حتى لا تحرق لسانك."

"حسنًا، شياو يان ستكون حذرًا!"

سعدت الفتاة الصغيرة عندما سمعت أنها تستطيع الأكل.

أخذت ملعقة من العصيدة، ونفخت عليها بعناية مثلما فعل لو تشينغ، ووضعتها في فمها فقط عندما لم تكن ساخنة جدًا.

بعد ملعقة واحدة، اتسعت عيناها.

"أخي، أخي، هذه العصيدة السمكية لذيذة جدًا! إنها أفضل حتى من عصيدة الروبيان التي تناولتها في الصباح!"

أشارت الفتاة الصغيرة بحماس، غير قادرة على احتواء فرحتها.

"بالطبع، لم ترى مدى صعوبة اصطياد هذه السمكة الكبيرة بالنسبة للأخ. لا بد أن تكون جيدة." قال لو تشينغ بفخر.

"الأخ هو الأفضل!"

لقد كانت الفتاة الصغيرة ممتنة للغاية ولم تتردد في الثناء عليه.

"لأنه لذيذ، تناولي المزيد منه. قال الجد تشين إنك بحاجة إلى تناول الطعام جيدًا لنمو شعر جميل."

"نعم، شياو يان سوف يأكل كثيرًا. شياو يان يريد شعرًا جميلًا!"

أومأت الفتاة الصغيرة برأسها بقوة، وكان وجهها مليئًا بالإصرار.

عند رؤية هذا، شعر لو تشينغ بألم طفيف في قلبه.

قبل بضعة أيام، عندما كانت شياو يان تلعب خارجًا، قال بعض أطفال القرية أن شعرها لا يبدو جيدًا.

وعندما عادت، سألته، وهي تشعر بالحزن قليلاً، عن كيفية نمو شعر جميل.

عرف لو تشينغ أن حالة شعر شياو يان كانت بسبب سوء التغذية إلى حد كبير.

أخبرها أنه إذا أكلت جيدًا واهتممت بجسدها، فسوف يصبح شعرها جميلًا قريبًا.

لذلك الآن، في كل مرة تأكل فيها شياو يان، كانت جادة للغاية ولم تهدر أي شيء.

على الرغم من ذلك، لم تكن لديهم أبدًا القدرة على إهدار أي شيء.

بعد الاستمتاع بوجبة لذيذة من عصيدة السمك، جلس الشقيقان على كرسييهما بكل سرور.

حتى لو تشينغ لم يكن يتوقع أن تكون السمكة طرية ولذيذة إلى هذا الحد، وهي مفاجأة غير متوقعة.

لم يستطع إلا أن يفكر أنه إذا كانت السمكة جيدة بهذه الدرجة، فكيف سيكون طعم سمك الشبوط الأحمر القمري، المعروف بطعمه الرائع؟

لسوء الحظ، كانت سمكة القمر الحمراء هدية أعدها للدكتور العجوز تشين ولم يتمكن من تناولها.

بعد أن استراح لفترة من الوقت، وقف لو تشينغ وذهب إلى المطبخ.

كان لديه شيئا آخر ليفعله.

لا تزال أحجار السمك الموجودة في الأسماك بحاجة إلى المعالجة.